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segunda-feira, 20 de maio de 2013

Dia 10 - Mais um dia desta aventura (diário)



Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 ovo cozido
Meio da manhã
  • 1 salsicha de aves

Almoço
Hoje para o almoço aguardava-me uma fantastica massada de tamboril como só o meu pai sabe fazer... não fiz asneira não senhor... a massa ficou no prato eheheh.

Lanche
  • 1 ovo cozido
Jantar
Para o jantar preparei umas berinjelas recheadas no forno. Receita que não vou repetir não fiquei fã.

Amanhã é um dia muito especial, a minha princesa faz 1 aninho, por isso ando aqui aterefada com a escolha do jantar de amanhã.

domingo, 19 de maio de 2013

Dia 9 - O regresso (diário)


Acordei super feliz. O dia de ontem afinal foi apenas um pesadelo, quando me vesti e apertei as calças já tinha recuperado o buraquinho do cinto.

É fantástico o que um cinto nos pode fazer, num dia deita-nos a baixo e no outro leva-nos aos pincaros.

Agora vamos ao que interessa, ao meu relatório alimentar.

Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
Meio da manhã
Mais uma vez portei-me muito mal... esqueci-me.

Almoço
Em casa dos meus papás tinha um petisco à minha espera, Línguas de Bacalhau.


Lanche
  • 1 gelatina Condi
Jantar
Não resisti e voltei aos rolinhos de bifinhos de peru com queijo e fiambre, acompanhado por esparregado.


Entro agora na contagem decrescente para o final da 1ª fase, e ansiosa pela pesagem que vou fazer no dia 15. Altura em que decidirei se me mantenho nesta fase por mais uma semana ou se arranco para a fase 2. Faltam 6 dias-

sábado, 18 de maio de 2013

Dia 8 - O dia de todas as dúvidas (diário)


Tenho o hábito de antes de me deitar lêr no livro da Drª Ágata Roquette, o que me aguarda para o dia seguinte. Pelo que estava confiante que me aguardava um dia onde a minha motivação se iria manter no topo. 
Mas infelismente hoje foi um dia onde coloquei em causa os resultados que poderei obter. Talvez por ter ficado menstruada, senti-me mais inchada do que nunca... eu sei que as coisas estão relacionadas e o que estou hoje a sentir não significa que a dieta não esteja a dar resultado.

Tudo isto é também reflexo de um dia estremamente agitado, onde tive de marcar presença das 09h00 às 21h30, na Feira de Projectos no stand da Associação de Pais. Nos entretantos o A. adoeceu e tive de o ir buscar à escola e não vi a B. durante todo o dia e nenhuma de nós está habituada a isso (ficou todo o dia com os meus pais). No final da noite a B. fez a sua 1ª passagem de modelos (ehehhe começa cedo) e o dia terminou com uma ida à farmácia para comprar os remédios para o A. Só de fazer a recapitulação do dia, fico sem folego ehehhe.

Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 triângulo de queijo
Meio da manhã

  • 1 triângulo de queijo

Almoço
Teve de ser rápido uma saladinha de alface com uma bochecha de porco (sei que não deve ter sido o mais indicado, mas era o que havia)

Lanche
  • 1 bolinha de queijo flamengo
Jantar
Hoje não houve tempo para nada, por isso a opção foi um franguinho na brasa com saladinha.

Agora quero mesmo é adormecer e esperar que o dia amanhã corra melhor.

sexta-feira, 17 de maio de 2013

Dia 7 - Asneiras mas pouco (dário)


Segundo a Drª Ágata Roquette, hoje é o dia de matar saudades de algumas coisas das quais me privei. 

O que tenho mesmo saudadinhas é do pãozinho numa boa sardinhada e depois das asneiras do dia de ontem, as saudades vão-se manter até para a semana.


Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 fatia de fiambre de frango
  • 1 triângulo de queijo
Meio da manhã
Falha minha... mais uma vez quando dei por mim já estava na hora do almoço.


Almoço
Os meus papás hoje tinham um almocinho à minha medida, um carapau grelhado acompanhado por uma saladinha de alface, que delícia.

Lanche
  • 1 bolinha de queijo flamengo
Jantar
A receita de hoje é salsichas grelhadas com esparregado de espinafres e ovos Benedict. Não segui as receitas do livro, aproveitei apenas a dica de em vez de colocar leite e farinha no esparregado, coloquei um iogurte natural magro. Ficou um manjar que vai ser repetido mais vezes, por ter recebido nota positiva da família.

Amanhã início o a 2ª semanana desta dieta, e até agora a avaliação é muito positiva. Na verdade não sinto falta de nada, não estou a sentir que me estou a privar. Quem dera ter descoberto há mais tempo que era tão fácil e tão simples.

Claro que agora falta comprovar os resultados... mas isso só mesmo dentro de 8 dias, altura em que enfrentarei mais uma vez a minha terrível inimiga, a balança.


quarta-feira, 15 de maio de 2013

Dia 6 - Mais um buraco no cinto (diário)

Estou tão entusiasmada, consegui apertar mais um buraco do cinto quando acordei, só me apetece pular ehehhe finalmente um resultado que se vê. Só eu é que vejo, ou melhor só eu é que sinto, porque o espelho esse tirano, continua a devolver-me a mesma imagem.

Hoje não vou ter tempo para preparar o jantar, porque começa hoje a Feira de Projetos (uma feira anual inter-escolas do concelho) onde a associação de pais tem um stand e onde vou estar das 14h às 18h. E como o D. tem de estar no quartel às 20h vai ser tudo muito apertado. Acho que vou pedir-lhe para preparar uma salada fria com ovo, atum, queijo e tomate.



Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 bolinha pão integral (50 gr)
  • 1 triângulo de queijo
Meio da manhã
  • 1 bolinha de flamengo
Almoço
O almoço de hoje quase me retirou todo o entusiasmo com que iniciei o dia, como habitualmente fui almoçar a casa dos meus pais, mas esqueci-me de os alertar para esta minha aventura e o que me esperava era um magnífico arroz de pato. 
Um dilema terrível assolou-me, não me podia recusar a comer mas se comesse estava a quebrar este regime. Pelo que optei por retirar uma dose miníma, mas cada garfada que eu dava a angustia tomava conta de mim, uma culpa terrível... eu estava a dar cabo de tudo.

Mas felismente graças ao grupo de apoio no facebook, percebi que não era o fim do mundo e a confiança voltou, até porque comi uma quantidade mínima e o dia da asneira (que eu não contava fazer) é já amanhã, é só uma questão de o antecipar.


Lanche
  • 1 triângulo de queijo
Jantar
Que tal umas espetadas com salada de tomate e pepino?



O dia termina comigo a fazer muffins para serem vendidos na Feira de Projetos do município. Ok, confesso... afinal decidi antecipar o dia da asneira... não resisti e rapei o resto da massa dos muffins... um pecado que há-de ser perdoado.

terça-feira, 14 de maio de 2013

Dia 5 - Resultados começam a surgir (diário)

Que surpresa ao vestir as calças, não me caem, mas parece-me que estão mais folgadas. O que me parece ser o início de qualquer coisita. Mas mais importante dá animo para continuar em frente.

Outra optima notícia é que a minha dor de cabeça está a melhorar.


Pequeno-Almoço
  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 bolinha pão integral (50 gr)
  • 1 queijo fresco


Meio da manhã
  • 1 triângulo de queijo
  • 1 fatia de fiambre de frango


Almoço
Como habitualmente o almoços foi em casa dos painhos, o meu pai é o rei do grelhador sai tudo excelente. E para este almoço saiu uma costoleta grelhada acompanhada por uma salada de alface.


Lanche
  • 1 queijo fresco


Jantar



Uma Lasanha de Courgette ocupou o lugar ao centro da minha mesa. Tenho de admitir aqui que tenho sido um bocadinho ditadora e tenho obrigado toda a família a comer o mesmo que eu, apesar de fazer um acompanhamento em que eu não toco, como arroz ou massa.

A receita tire daqui 




 Ingredientes:
  • 2 courgettes grandes
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr carne picada
  • queijo para colocar por cima
  • azeite, sal e pimenta
Preparação:
Picar a cebola e os dentes de alho para um tacho com 1 fio de azeite e refogar um lume baixo. Colocar a carne e junte um pouco de água para que a carne não frite.
Cortar as cebolas para dentro de um tachinho, junte um pouco de polpa de tomate, água, sal e pimenta e deixe a cebola cozer (este processo evita que o molho tenha tanta gordura). Assim que a cebola estiver cozida junte um fio de azeite e passe com a varinha mágica, reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Corte a courgette em fatias finas com casca, coloque em camadas num pirex, pela seguinte ordem: courgette, molho, carne, finalinar com uma camada de molho e colocar um pouco de queijo ralado por cima.
Levar ao forno a gratinar.

Para acompanhamento aproveitei a couve lombarda que sobrou das Salsichas enroladas em couve-lombarda, cortei em tiras e salteei com alho e molho de soja

Para colocar o queijo nesta receita, durante todo o dia não comi bolinhas de queijo flamengo.

O dia hoje correu muito bem e estive super optimista, estive quase, quase, quase a ir de novo à balança só para perceber se já existiam resultados. Mas achei melhor não o fazer... tive medo que se o resultado não fosse muito bom, perdesse a energia e a força necessária para seguir em frente.

Fica aqui prometido que balança só no fim da 1ª Fase.

Dia 4 - Onde estão os efeitos? (diário)


No livro a nutricionista diz que hoje eu deveria já estar a sentir alteração no meu volume através da roupa... mas... NADA. Talvez por apenas hoje ter conseguido "ir á casa de banho"... espero que amanhã sinta esses resultados. Mas não vou desanimar, pensamento positivo.

Pequeno-Almoço

  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 fatias de fiambre de frango
  • 1 bolinha de pão integral (50 gr)


Meio da manhã

Ups... esqueci-me. Com a pressa de ir fazer a minha apresentação quinzenal ao centro de emprego e despachar a Bubu, quando dei por mim já era hora do almoço.

Almoço
Está pronto a sair umas "Gambas com Gengibre"... ou melhor, depois de tantas alterações saiu "Camarão à la Ana", ehehe.


Ingredientes:

  • Gambas
  • Azeite
  • 2 dentes de Alho
  • Gengibre ralado (do tamanho de 1 dente de alho)
  • 50 gr de cogumelos
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja

Preparação:
No wook aquecer o azeite. Depois de quente juntar o alho, o gengibre e o molho de soja. Mexer durante 30 segundos e de seguida juntar os cogumelos. Após alguns minutos juntar o miolo de camarão até estar rosado.

Uma delicia mnhan... mnham


Lanche

  • 1 bolinha de queijo flamengo
  • 1 ovo cozido


Jantar
Para o jantar programei a receita que mais gostei até agora" Atum fresco com molho de pimentos vermelhos assados".

 Ingredientes:

  • 1 bife de atum fresco
  • 1 pimento vermelho assado no forno
  • 30 ml caldo de peixe ou legumes
  • 5 ml de vinagre balsâmico
  • Gengibre ralado (do tamanho de 1 dente de alho)
  • 1 dente de alho
  • Sal e Pimenta
  • Azeite

Preparação:
Temperar o bife com sal e pimenta. Numa frigideira colocar um fio de azeite e depois de quente juntar o atum. Deixar dourar de ambos os lados. 
Triturar os restantes ingredientes até obter um molho cremoso.


Ceia

  • 1 copo de leite magro
  • 1 salsicha de aves


Estou mais animada do que ontem e até mais animado do que estive durante todo o dia. Se quando me voltar a pesar tiver mantido o mesmo peso ou mesmo se engordar... paciência, as receitas são fantasticas e só por isso vale a pena.

segunda-feira, 13 de maio de 2013

Dia 4 - Erros

Ao viajar pelos post's no Grupo de Apoio da Dieta dos 31 dias, percebi que estava a fazer erros no que respeita ao consumo de queijo.

Tive dias de comer 3 bolinhas de queijo flamento o que está errado, já que o queijo pertence ao grupo de alimentos permitido mas com quantidades controladas:
  • 1 Bola de pão de mistura apenas ao pequeno almoço
  • 1 copo de leite por dia (fica reservado para a noite)
  • 1 iogurte magro
  • 2 queijos frescos/triângulos/bolas ou fatias de flamento
NUNCA ESQUECER

Dia 3 - Dores de cabeça

Durante o serão decidi adiantar o pequeno almoço da família e poupar uma ida à padaria pela manhã. Por isso dei mais uma vez trabalho à bimby para fazer pãezinhos integrais.

Após amassar fiz umas bolinhas com 50 gr cada e coloquei no forno ligado a 50 graus durante 1 hora para levedar.

Depois aumentei a temperatura para os 220 graus... 20 minutinhos e VOILÁ.

O cheirinho estava tão irresistivel que não resisti a uma bolinha.... Sim eu sei... menina má a dar facadinhas na dieta... que vergonha... mas para meu consolo estava uma delicia.

Mas o mais surpreendente é que a dor de cabeça que me acompanhou todo o dia desapareceu. Então lembrei-me que hoje ao pequeno-almoço não comi a bolinha de pão integral, porque queria mesmo abolir o pão durante estes 15 dias.  Haverá relação?!??!?! Pelo sim e pelo não a bolinha estará sempre á mesa do pequeno almoço.

domingo, 12 de maio de 2013

Dia 3 - As primeiras queixas (diário)

Mais um dia, o 3, o mais difícil da dieta segundo o livro. Admito que me senti menos bem durante o dia, mas vamos lá ao relatório diário.

Pequeno-Almoço

  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 fatias de fiambre de frango


Meio da manhã

  • 1 bolinha de queijo flamengo
  • 1 ovo cozido


Almoço
Sardinhada em casa dos meus pais… como irei sobreviver ao almoço sem a fatia do pão com o molho das sardinhas e coberto com salada de alface e pimentos? Não vou negar que foi difícil, fiquei por 4 sardinhas pequenas e muita salada de alface e pimentos.

Fica aqui prometido que no dia da asneira farei uma sardinhada com a fatia do pão bem regadinha J

Lanche

  • 1 bolinha de queijo flamengo
  • 1 salsicha de aves


Jantar
Resolvi dar trabalho á Bimby e fiz a receita de Salsichas com couve-lombarda. Adaptei a receita usando apenas os ingredientes indicados no livro da dieta. Fiz também arroz branco para acompanhar…  eu não comi, mas o resto da família tem de ter arrozinho para acompanhar.

 Ingredientes:

  • Salchichas frescas de aves
  • Couve-Lombarda
  • Palitos
  • Tomate
  • Cebola
  • Azeite

Preparação:
No livro a preparação indicada é para enrolar as salsichas na couve, prender com palitos e fazer o estufado com os restantes ingredientes. Mas eu fiz desta forma:

  1. Passei as folhas de couve por água a ferver e enrolei as salsichas na couve segurando com um palito. Dispus os rolinhos na Varoma e reservei.
  2. Deitei 40gr de azeite no copo e 3 min/Varoma/vel 1.
  3. De seguida juntei a cebola grosseiramente cortada e 5 min/Varoma/vel 2.
  4. Adicionei o tomate e triturei 20 seg/vel 7 e programei 5 min/Varoma/vel 2.
  5. Juntei 1 folha de louro uma pitada de sal e 150gr de água.
  6. No cesto coloquei 300gr de arroz, coloquei a Varoma com as salsichas e programei 40 min/Varoma/vel 4.

Ceia

  • 1 bolinha de queijo flamengo


Hoje o dia foi um pouco mais complicado, tive todo o dia todo com uma leve dor de cabeça, talvez o organismo a adaptar-se á dieta. E a prisão de ventre está a piorar, tenho de voltar ao Dulcolax.

No Facebook há um grupo a que aderi hoje que me parece vir a ser uma grande ajuda: Dieta dos 31 dias – Ágata Roquette, e um blog com receitas fantásticas para comprir com o objectivo, "As Delíciasdas Guerreiras".

Dia 2 - O dia da verdade (diário)

Acordei super bem disposta principalmente porque o entusiasmo não me abandonou, estava até um pouco ansiosa por chegar ao fim do dia para ver como me sentia.

Mas este dia tinha para mim duas dificuldades: o almoço ia ser num restaurante (era o almoço de aniversário da tia S.) e o jantar em casa de uns amigos para ver o jogo Porto X Benfica. Apesar de ansiosa por pensar de ia ser difícil cumprir com o dia 2, comecei por ir à paderia comprar uma bolinha integral para o pequeno almoço.

Pequeno-Almoço

  • 1 iogurte liquido magro
  • 1 bolinha integral
  • 2 fatias de fiambre de frango
Meio da manhã

  • 1 bolinha de queijo flamengo
Almoço
O que pensei que ia ser complicado e me estava a causar alguma ansiedade, foi afinal muito fácil:

  • 1 hamburguer grelhado
  • 1 ovo estrelado
As batatas e o arroz ficaram na travessa.

Lanche

  • 1 bolinha de queijo flamengo
Jantar
Para o jantar a MH e o ZC convidaram-nos para lá ir ver o jogo. Nestas ocasiões fazemos sempre quiches e outras coisas do género para irmos petiscando e não nos preocuparmos com os miúdos, mas e eu o que como? Resolvi fazer os rolinhos de peru com fiambre e mozzarella (receita sugerida no livro para o almoço do dia 1)para todos J
Esta receita é uma delícia, teve aprovação por toda a família, para repetir sem qualquer duvida.

 Ingredientes:

  • Oregãos
  • 2 bifes de peru fininhos de peru
  • 2 fatias de fiambre de frango
  • 2 fatias de queijo mozzarella ligth
  • 2 tomates descascados e cortados aos bocadinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • Salsa picada (não coloquei porque não gosto)
  • Sal e pimenta
  • Palitos

Preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Coloque uma fatia de fiambre e depois uma fatia de queijo em cima de cada bife. Polvilhe com orégãos e enrole. Depois coloque o palito para os manter enrolados.
Ponha um fiozinho de azeite numa frigideira e, quando este estiver quente, aloure os bifinhos em todos os lados. Retire e reserve. Ponha a cebola na frigideira e vá mexendo até ficar transparente. Junte o tomate e vá mexendo. Adicione a salsa picada e os bifinhos enrolados. Tape e deixe em lume brando até os bifinhos estarem tenros. Acompanhe com uma salada de alface bem temperada e beba água ou cola ligth.

Ceia

  • 1 bolinha de queijo flamengo

Por me estar a sentir tão bem (pois, pois… ao fim de 2 dias… espera até passar 1 semana ehehe) resolvi enfrentar o meu grande inimigo: a BALANÇA. O resultado foi terrível, pior do que eu poderia esperar. A balança só esteve nestes níveis durante as minhas gravidezes.
o
Mas a verdade é que eu sinto que foi positivo ter dado este passo, fez com que tenha mais vontade e espirito de sacrifício para concluir este meu objectivo.
Ultrapassado o choque inícial desta pesagem, vamos ao que interessa, o que diz o livro a este respeito.
Segundo a nutricionista estou na categoria de Obesidade Grau 1, o que representa um risco moderadamente aumentado.
Resumindo e baralhando... tenho um longo caminho pela frente, tendo em conta que o meu peso ideal é de 55 kg. 
Para a frente é que é o caminho, tenho apenas de me organizar melhor. Por isso preparei já os lanches para os proximos 2 dias organizados em caixinhas no frigorifico e as compras para as refeições de amanhã também já estão tratadas.

Mais um dia que chegou ao fim e continuo a sentir-me muito bem.

sábado, 11 de maio de 2013

Dia 1 - A aventura começa (diário)

A motivação é o motor de arranque e a minha está em alta. Após ter saído da livraria, comecei logo a espreitar por alto as receitas e entendi que esta não era uma missão impossível… corri de imediato para o hipermercado para umas comprinhas rápidas para preparar o jantar.

Sim… o jantar… pois é, só depois de almoço é que fui passear ao shopping onde comprei o livro.

Considero este o Dia 1 porque como hoje acordei com esta vontade iniciei logo de manhã com as dicas da dieta do Dr. Atkins, assim aqui vai o relatório de hoje:

Pequeno-Almoço
·         2 triângulos de queijo

Como não tive fome ao longo da manhã passei a manhã a beber água aromatizada com limão (hummm que delicia).

Almoço
·         Uma posta de salmão acompanhado com salada de alface

Lanche
·         1 bolinha de queijo flamengo

Jantar
Imagem retirada da Internet
Tentei fazer o Wrap de alface mas a coisa correu tão mal que virou carne picada acompanhada com salada de alface J
Penso que a ideia era ficar igual ao da foto aqui do lado... talvez para a proxima.
Mas a receita original do livro é a seguinte:

Ingredientes:
·         200g de carne picada de vaca
·         1 colheres de sopa de molho de soja
·         Gengibre fresco picado (do tamanho de dois dentes de alhos)
·         1 dentes de alho picados
·         Ervas aromáticas finas
·         Um fiozinho de azeite
·         1 cebolas às rodelas finas
·         1 pimentos vermelhos pequenos sem sementes e cortados aos cubos
·         4 folhas de alface grandes lavadas e bem secas
·         Salsa picada

Preparação:

Colocar a carne numa tigela com o molho de soja, o gengibre, o alho e as ervas aromáticas. Misturar e reservar, tapado.

Pôr um fiozinho de azeite numa frigideira e, quando estiver quente, juntar as cebolas e o pimento.

Misturar durante cerca de 1 minuto.

Juntar a carne e mexer até estar pronta. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa.

Ponha um bocadinho em cada folha de alface e embrulhe.

 Ceia

·         1 bolinha de queijo flamengo

A avaliação deste primeiro dia é positiva… de resultados não dá ainda para falar J

Resta-me agora fazer a lista de compras para amanhã e esperar que a motivação não desapareça.

Lista de Compras:
Salsichas de peru
Bifes de peru fininhos
Queijo mozzarella ligth fatiado
Gelatina 0% açucar

sexta-feira, 10 de maio de 2013

Objectivo


Início este blog como um diário de bordo, o diário desta viagem que decidi hoje iniciar: a minha reabilitação.

Por vários motivos que mais tarde explicarei, deixe que tudo na minha vida fosse uma prioridade... tudo menos eu. Fui ficando para trás até me detestar, odeio aquilo em que me tornei, odeio olhar ao espelho, odeio comprar roupa mas acima de todas as coisas odeio a balança.

Este é o meu grito: CHEGA

Hoje é o dia 1 da minha reabilitação.

Comecei por comprar o livro da nutricionista Ágata Roquette "A dieta dos 31 dias" e este foi o 1º dia desta aventura.

O normal seria eu colocar aqui o meu peso e uma foto minha actual, tal como é sugerido no livro, mas RECUSO-ME, não sou capaz. Mas prometo que finda a 1ª fase da dieta (15 dias) se eu sentir diferença na minha roupa, passarei a fazer aqui este registo.

LilySlim - Weight loss