Outra optima notícia é que a minha dor de cabeça está a melhorar.
Pequeno-Almoço
- 1 iogurte liquido magro
- 1 bolinha pão integral (50 gr)
- 1 queijo fresco
Meio da manhã
- 1 triângulo de queijo
- 1 fatia de fiambre de frango
Almoço
Como habitualmente o almoços foi em casa dos painhos, o meu pai é o rei do grelhador sai tudo excelente. E para este almoço saiu uma costoleta grelhada acompanhada por uma salada de alface.
Lanche
- 1 queijo fresco
Jantar
Uma Lasanha de Courgette ocupou o lugar ao centro da minha mesa. Tenho de admitir aqui que tenho sido um bocadinho ditadora e tenho obrigado toda a família a comer o mesmo que eu, apesar de fazer um acompanhamento em que eu não toco, como arroz ou massa.
Ingredientes:
Uma Lasanha de Courgette ocupou o lugar ao centro da minha mesa. Tenho de admitir aqui que tenho sido um bocadinho ditadora e tenho obrigado toda a família a comer o mesmo que eu, apesar de fazer um acompanhamento em que eu não toco, como arroz ou massa.
A receita tire daqui
- 2 courgettes grandes
- 3 cebolas
- 2 dentes de alho
- 500 gr carne picada
- queijo para colocar por cima
- azeite, sal e pimenta
Picar a cebola e os dentes de alho para um tacho com 1 fio de azeite e refogar um lume baixo. Colocar a carne e junte um pouco de água para que a carne não frite.
Cortar as cebolas para dentro de um tachinho, junte um pouco de polpa de tomate, água, sal e pimenta e deixe a cebola cozer (este processo evita que o molho tenha tanta gordura). Assim que a cebola estiver cozida junte um fio de azeite e passe com a varinha mágica, reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Corte a courgette em fatias finas com casca, coloque em camadas num pirex, pela seguinte ordem: courgette, molho, carne, finalinar com uma camada de molho e colocar um pouco de queijo ralado por cima.
Levar ao forno a gratinar.
Para acompanhamento aproveitei a couve lombarda que sobrou das Salsichas enroladas em couve-lombarda, cortei em tiras e salteei com alho e molho de soja
Para colocar o queijo nesta receita, durante todo o dia não comi bolinhas de queijo flamengo.
O dia hoje correu muito bem e estive super optimista, estive quase, quase, quase a ir de novo à balança só para perceber se já existiam resultados. Mas achei melhor não o fazer... tive medo que se o resultado não fosse muito bom, perdesse a energia e a força necessária para seguir em frente.
Fica aqui prometido que balança só no fim da 1ª Fase.
Cortar as cebolas para dentro de um tachinho, junte um pouco de polpa de tomate, água, sal e pimenta e deixe a cebola cozer (este processo evita que o molho tenha tanta gordura). Assim que a cebola estiver cozida junte um fio de azeite e passe com a varinha mágica, reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Corte a courgette em fatias finas com casca, coloque em camadas num pirex, pela seguinte ordem: courgette, molho, carne, finalinar com uma camada de molho e colocar um pouco de queijo ralado por cima.
Levar ao forno a gratinar.
Para acompanhamento aproveitei a couve lombarda que sobrou das Salsichas enroladas em couve-lombarda, cortei em tiras e salteei com alho e molho de soja
Para colocar o queijo nesta receita, durante todo o dia não comi bolinhas de queijo flamengo.
O dia hoje correu muito bem e estive super optimista, estive quase, quase, quase a ir de novo à balança só para perceber se já existiam resultados. Mas achei melhor não o fazer... tive medo que se o resultado não fosse muito bom, perdesse a energia e a força necessária para seguir em frente.
Fica aqui prometido que balança só no fim da 1ª Fase.
2 comentários:
Ainda não experimentei essa lasanha. Fiz uma vez mas com couve. Força!
Vale a pena muito saborosa, até o meu filhote que é avesso a legumes e é sempre uma birra à mesa quando eu insisto. adorou.
perguntou-me "mãe o que é isto" e eu respondi que era courgette e ele"afinal não é assim tão mau mãe" ehehheh
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